週末の作り置きに疲れた…もっと楽な食事準備法で食事を楽しめるようにしたい！

日曜日の午後、キッチンに立ち続けて3時間。やっとできた5品の作り置きを冷蔵庫に詰め込みながら、ふと思うことはありませんか。

「これって、本当に時短になっているのかな…」

SNSで見かける美しい作り置きの写真に憧れて始めたものの、実際にやってみると想像以上に大変。そんな「作り置き疲れ」を感じている方は、実はとても多いのです。

作り置きブームの裏側にある現実

理想と現実のギャップ

インスタグラムやピンタレストには、カラフルな容器に美しく詰められた作り置きの写真が溢れています。「＃作り置き」「＃つくおき」のハッシュタグには、まるで宝石箱のような写真がずらり。

でも、実際にやってみると…

• 買い物リストを作るのに30分
• スーパーでの買い物に1時間
• 下準備と調理に3時間以上
• 後片付けと容器への詰め替えに30分

気づけば半日がかりの大仕事になっていませんか？

しかも、せっかく作った作り置きも、思ったように消費できないことが多いのが現実。ある調査によると、作り置きを始めた人の約6割が「続かなかった」「やめてしまった」と回答しているそうです。

「時短」のはずが「時間泥棒」に

作り置きの本来の目的は「平日の調理時間を短縮すること」。でも、トータルで見ると本当に時短になっているでしょうか？

例えば、週末に3時間かけて5品作ったとします。これを平日5日間で消費すると、1日あたり36分の調理時間を節約したことになります。でも、毎日15分程度で1品作れるメニューなら、その都度作った方が効率的かもしれません。

さらに、作り置きには見えないコストもかかっています。

• 保存容器を揃える初期投資
• 容器を洗う水道代と洗剤代
• 冷蔵庫の電気代（ぎゅうぎゅうに詰め込むと効率が悪くなる）
• 食材が傷んでしまった時の廃棄ロス

これらを考慮すると、作り置きが必ずしも経済的とは言えないのです。

作り置きが疲れる本当の理由

時間と体力の消耗がハンパない

作り置きの最大の問題は、まとまった時間と体力が必要なこと。多くの人が週末の貴重な時間を2〜3時間、場合によってはそれ以上キッチンで過ごすことになります。

平日の疲れを癒やすはずの週末が、逆に疲労を蓄積する時間になってしまう。これでは本末転倒です。特に共働き夫婦や子育て中の方にとって、週末の数時間は家族との大切な時間。それを作り置きに費やすことへの罪悪感も生まれてきます。

実際に作り置きをしている人の中には、土曜日の買い物から始まり、日曜日の午前中いっぱいを調理に費やすケースも。週末の半分近くが食事の準備で終わってしまうのです。

同じ味が続く「飽き」との戦い

作り置きのもう一つの大きな問題は、数日間同じおかずを食べ続けなければならないこと。

「月曜日も火曜日も、また同じきんぴらごぼう…」

どんなに美味しく作っても、3日目には「またこれか」という気持ちになってしまいます。アレンジを加えようとしても、基本の味は変わらないため、食事の楽しみが半減してしまうのです。

さらに、作り置きは時間が経つにつれて味や食感が劣化していきます。作りたての美味しさを100点とすると、翌日は80点、3日目には60点…。特に揚げ物や炒め物は、電子レンジで温め直すと油っぽくなったり、べちゃっとしたりして、作りたてとは別の料理になってしまいます。

「食べなきゃいけない」というプレッシャー

作り置きをすると、必ず生まれるのが**「消費しなければ」という義務感**。せっかく作ったものを無駄にしたくない気持ちと、でも食べたくない気持ちの板挟みになります。

急に外食の誘いがあっても「家に作り置きがあるから…」と断ってしまったり、本当は違うものが食べたいのに我慢して作り置きを食べたり。食事が楽しみではなく、義務になってしまうのです。

計画通りにいかない現実

作り置きは綿密な計画が必要です。何をどれだけ作り、いつ食べるか。でも実際の生活は予定通りにはいきません。

• 急な残業で帰りが遅くなり、作り置きを食べる気力もない
• 子どもが「これ嫌い」と言って食べてくれない
• 夫が飲み会で不在、一人分だけ消費することに
• 体調不良で食欲がなく、作り置きが冷蔵庫に残る

こうした予定外の出来事により、せっかくの作り置きが無駄になってしまうことも少なくありません。

作り置きをやめた人たちの本音

実際に作り置きをやめた人たちの声を聞いてみると、こんな意見が多く聞かれます。

• 「作り置きしても家族がすぐに食べきってしまい、結局毎日料理することに」
• 「冷蔵庫の奥から忘れ去られた作り置きが出てきて、罪悪感でいっぱいに」
• 「作りたてより味が落ちるし、レンチンすると食感も悪くなる」
• 「計画的に消費できず、食材を無駄にすることが増えた」

特に一人暮らしの方からは、「自分で作ったものなのに、まるで残り物を消化しているような気分になる」という切実な声も。作り置きは万能ではないということを、多くの人が実感しているのです。

具体的な失敗エピソード

ある30代の共働き主婦は、こんな経験を語っています。

また、一人暮らしの男性からはこんな声も。

作り置きに向いている人・向いていない人

作り置きが向いている人の特徴

実は作り置きにも向き不向きがあります。以下のような人は作り置きが合っているかもしれません。

• 料理が趣味で、週末の調理時間を楽しめる人
• 家族全員が好き嫌いなく、計画通りに食べてくれる環境の人
• 冷凍保存を活用し、長期保存できる料理を中心に作る人
• 同じメニューでも飽きない、むしろ安定を好む人
• 外食や急な予定変更が少ない、規則正しい生活をしている人

作り置きが向いていない人の特徴

一方、以下のような人は作り置きが負担になりやすいです。

• 週末は家族との時間や趣味を優先したい人
• その日の気分で食べたいものを決めたい人
• 食べ盛りの子どもがいて、すぐに消費されてしまう家庭
• 一人暮らしや少人数家族で、量の調整が難しい人
• 仕事の都合で帰宅時間が不規則な人
• 新しい味や料理にチャレンジするのが好きな人

もしあなたが後者に当てはまるなら、作り置きにこだわる必要はありません。自分に合った方法を見つけることが、ストレスのない食生活への第一歩です。

もっと楽な食事準備の選択肢

では、作り置き以外にどんな方法があるのでしょうか。実は、現代には様々な選択肢があります。

1. 時短調理テクニックの活用

作り置きではなく、その都度短時間で作るという選択肢があります。

電子レンジとオーブンの同時活用

• メインは魚をオーブンで焼きながら、副菜は電子レンジで蒸し野菜
• 肉料理はフライパンで調理しつつ、スープは別のコンロで同時進行
• 3つの加熱器具を使えば、15分で3品完成も可能

便利な調理器具の活用

• 圧力鍋で煮込み時間を1/3に短縮
• フードプロセッサーで野菜のみじん切りを秒速で
• シリコンスチーマーで洗い物を減らしながら時短調理

半調理品の賢い利用

• カット野菜や下味付き肉を活用
• 冷凍の下茹で野菜で時短
• 市販のタレやソースで味付け時間を短縮

ただし、これも毎日献立を考える必要があり、買い物の手間は残ります。また、時短とはいえ毎日料理する気力が必要です。

2. 冷凍食品・レトルトの賢い活用

最近の冷凍食品は質が向上し、栄養バランスも考慮されたものが増えています。

質の高い冷凍食品の選び方

• 国産野菜使用の冷凍野菜ミックス
• 添加物控えめの冷凍おかず
• 有名店監修の冷凍メニュー
• 1食300円程度で、手作りに近い味が楽しめる商品も

冷凍食品を使った時短レシピ例

• 冷凍野菜ミックス＋卵で簡単中華炒め（5分）
• 冷凍シーフードミックスでパエリア風炊き込みご飯
• 冷凍ほうれん草＋ベーコンで簡単パスタ

罪悪感を持たないための考え方

冷凍食品＝手抜きという考えは過去のもの。現代の冷凍技術は、栄養価を保ちながら保存できる優れた方法です。罪悪感を感じる必要はありません。むしろ、上手に活用することで：

• 食材ロスが減る
• 調理時間が短縮できる
• 栄養バランスが整いやすい

3. 下準備だけする「ゆる作り置き」

完成品を作り置きするのではなく、下準備だけしておくという方法もあります。

野菜の下処理だけ済ませる

• 野菜を洗って、使いやすい大きさにカット
• ジップロックに入れて2-3日分を保存
• 調理時は味付けするだけで完成

肉や魚の下味冷凍

• 購入した肉や魚に下味をつけて冷凍
• 使う前日に冷蔵庫で解凍
• あとは焼くだけ、煮るだけで完成

「素材」として保存する発想

• ゆで卵を作っておく（サラダ、煮物、そのまま食べる）
• 茹でたブロッコリーを保存（和え物、炒め物、スープに）
• 炊いたご飯を小分け冷凍（チャーハン、雑炊、おにぎりに）

この方法なら、その日の気分で味付けを変えられるので、飽きることもありません。

4. 食材宅配サービスという新しい選択

そして今、注目されているのが食材宅配サービスです。特に「つくりおき.JP」のようなサービスは、作り置きの問題点を見事に解決してくれます。

調理済みお惣菜が届くサービスの利点

• 買い物不要、調理不要で究極の時短
• プロが作った本格的な味を自宅で
• 栄養バランスが考えられたメニュー
• 週替わりで飽きない献立

食材キットとの違い

最近は「ちゃんとOisix」のような食材キットも人気ですが、これはカットされていない食材とレシピが届き、30分程度の調理が必要です。

一方、つくりおき.JPは完成したお惣菜が届くので、温めるだけの1-2分。仕事で疲れて帰ってきた時、この違いは想像以上に大きいのです。

料金とコストパフォーマンス

つくりおき.JPの場合：

• 週3食プラン：9,990円（税・送料込）
• 週5食プラン：15,960円（税・送料込）
• 4人分（大人2名＋子供2名想定）
• 1食あたり約800円で、外食より経済的

一見高く感じるかもしれませんが、外食1回分の値段で家族4人が満足できる夕飯が用意できると考えれば、決して高くはありません。

こんな場面で大活躍

• 産前産後で体力的に料理が難しい時期
• 仕事の繁忙期で帰宅が遅い日々
• 子どもの習い事で夕方がバタバタする日
• 週末のお出かけで疲れた日の夕飯
• お弁当のおかずとしても活用可能

「つくりおき.JP」が変える毎日の食事

究極の時短、たった1分で夕飯完成

「つくりおき.JP」は、手作りの冷蔵お惣菜を週1回定期配送してくれるサービス。もう料理をする必要すらありません。

一流シェフが手作りした本格的なお惣菜が、電子レンジで1-2分温めるだけで食卓に並びます。仕事から帰って、着替える間もなく温かい夕飯が完成。これぞ究極の時短です。

冷凍庫パンク問題を根本解決

多くの宅配サービスが冷凍なのに対し、つくりおき.JPは冷蔵配送。つまり、冷凍庫の容量を一切気にする必要がありません。

冷蔵庫にそのまま入れて、4日間保存可能。必要なら冷凍保存も可能で、自分のペースで柔軟に利用できます。「冷凍庫がパンパンで入らない」というストレスから完全に解放されます。

家族全員が満足する手作りの味

管理栄養士監修のメニューは、子供も食べられる薄味設計。大人も子供も一緒に食べられるので、別々に用意する必要がありません。

スーパーの惣菜とは一線を画す本格的な味。素材の旨味を活かした優しい味付けで、毎週変わる1,000種類以上のレシピから厳選されたメニューが届きます。「今週は何が届くかな」という楽しみも生まれます。

LINE完結で驚くほど簡単

面倒な手続きは一切なし。注文・スキップ・解約すべてLINE上で完結します。

アプリをダウンロードする必要もなく、普段使っているLINEで簡単管理。必要な週だけ注文、不要な週はワンタップでスキップ。この手軽さが、多くの人に支持されている理由です。

一人暮らしでも活用できる工夫

「4人分は多すぎる」と思うかもしれませんが、冷凍保存を活用すれば一人暮らしでも十分活用可能です。

• 届いたお惣菜を1食分ずつ小分けして冷凍
• 1ヶ月分の夕飯ストックが完成
• 好きなタイミングで解凍して食べられる
• 結果的に1食あたり200円程度で本格的な手作り惣菜

コンビニ弁当や外食より経済的で、栄養バランスも優れています。

作り置きとつくりおき.JPの決定的な違い

作り置きとつくりおき.JP、どちらも「つくりおき」という名前ですが、その実態は全く異なります。

比較項目	従来の作り置き	つくりおき.JP
調理時間	週末に3-4時間	1-2分（温めるだけ）
買い物	必要（1時間以上）	不要
献立作成	自分で考える	プロにお任せ
味の変化	同じ味が続く	毎週新メニュー
保存期間	3-4日が限界	冷蔵4日＋冷凍可能
栄養バランス	自己判断	管理栄養士監修
手間	買い物・調理・片付け	受け取るだけ

最大の違いは「時間の使い方」。従来の作り置きが週末の時間を奪うのに対し、つくりおき.JPは時間を生み出してくれます。

共働き夫婦にこそ試してほしい理由

夫婦の時間が増える

週末の作り置き時間がなくなることで、夫婦で過ごす時間が確実に増えます。

• 土曜日の買い物デートが楽しめる
• 日曜日の午後はゆっくりカフェでお茶
• 平日の夜も会話の時間が生まれる

食事の準備に追われることなく、本当に大切な時間を過ごせるようになります。

家事分担の揉め事が減る

「今日は誰が作る？」「買い物は？」「片付けは？」

こんな会話から解放されます。つくりおき.JPなら、温めるだけなので誰でもできる。家事分担のストレスが激減し、夫婦関係も良好に。

子どもとの時間も充実

料理に費やしていた時間を、子どもとの会話や遊びに使えます。

• 宿題を見てあげる余裕が生まれる
• 一緒にお風呂に入る時間が確保できる
• 寝る前の絵本タイムも楽しめる

「時間がない」という言い訳から卒業できるのです。

段階的に移行する現実的なステップ

まずは週1-2回から始める

いきなりすべてを変える必要はありません。

1. 特に忙しい月・火曜日だけ利用してみる
2. 週末は外食や好きなものを作る
3. 徐々に自分のペースを見つける

完璧を求めず、楽になることを優先しましょう。つくりおき.JPはLINE完結でスキップも簡単なので、必要な週だけ利用することも可能です。

自分の料理との併用も可能

すべてを宅配に頼る必要はありません。

• メインはつくりおき.JP、汁物だけ自分で作る
• 平日は宅配、週末は料理を楽しむ
• 忙しい時期だけ利用する

柔軟に組み合わせることで、ストレスフリーな食生活が実現します。何より、前週水曜日まで無料でスキップ・解約可能なので、ライフスタイルに合わせて自由に調整できます。

実際の1週間をイメージしてみよう

つくりおき.JPを利用した場合の1週間はこんな感じです：

月曜日（仕事で遅い日） 19時帰宅 → 着替えながらお惣菜を電子レンジへ → 19時5分には夕飯スタート

火曜日（子どもの習い事） 習い事から帰宅後、すぐに温めて食事 → 宿題の時間も確保

水曜日（比較的余裕のある日） つくりおき.JPのお惣菜に、自分で作った味噌汁をプラス

木曜日（パパが遅い日） 子どもと先に食事、パパの分は後で温め直し

金曜日（週末前） 疲れもピーク、でも1分で夕飯準備完了 → 家族でゆっくり団らん

週末は外食や、料理を楽しむ時間に。メリハリのある食生活が実現できます。

食事準備に対する考え方を変える

完璧主義からの脱却

多くの人が陥りがちなのが、「手作り＝愛情」「時短＝手抜き」という固定観念です。でも、本当にそうでしょうか？

家族にとって大切なのは、手作りかどうかではなく：

• 一緒に食卓を囲む時間
• 美味しく楽しく食事ができること
• 作る人も食べる人も笑顔でいられること

疲れ果てた顔で手作り料理を出すより、笑顔で食卓を囲む方が家族は幸せかもしれません。

「料理」ではなく「食事」を楽しむ

料理を作ることだけが食事ではありません。食事の本質は、栄養を摂り、心を満たすことです。

• 市販品を使っても、盛り付けを工夫する
• 簡単な料理でも、テーブルセッティングを楽しむ
• 会話を楽しみながら、ゆっくり食べる

こうした「食事を楽しむ時間」こそが、本当に大切なのではないでしょうか。

自分の時間の価値を考える

週末の3時間を作り置きに使うか、それとも別のことに使うか。これは時間の投資として考えることができます。

例えば、その3時間を：

• 家族とのお出かけに使う
• 趣味や自己啓発に使う
• ゆっくり休息を取る

これらの選択肢と比較して、作り置きが本当に最善の選択なのか。自分の時間の価値を改めて考えてみましょう。

まとめ：自分に合った方法を見つけよう

作り置きは素晴らしい方法ですが、すべての人に合うわけではありません。大切なのは、自分のライフスタイルに合った食事準備法を見つけること。

もし今、作り置きに疲れを感じているなら、思い切って別の方法を試してみませんか？つくりおき.JPのような宅配サービスは、帰宅後1分で手作りの夕飯が完成という、かつては考えられなかった便利さを提供してくれます。

週末の貴重な時間を家族と過ごしたい、平日はとにかく楽をしたい、でも家族には美味しいものを食べさせたい。そんな願いをすべて叶えてくれる選択肢が、今はあるのです。

今こそ、食事準備の常識を変える時

「作り置きしなきゃ」という呪縛から自由になりましょう。あなたの時間はもっと大切なことに使えるはずです。

子どもとの会話、パートナーとの時間、自分の趣味、ゆっくりとした休息。これらすべてが、週末の数時間を作り置きに費やすより、ずっと価値があるかもしれません。

毎日の食事は、義務ではなく楽しみであるべき。あなたに合った方法で、もっと楽に、もっと美味しい食生活を実現しましょう。

まずは1週間、試してみることから始めてみませんか？きっと、想像以上の「楽さ」と「美味しさ」に驚くはずです。

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参照文献

• 『作り置きブームの裏で…主婦たちが「作り置き」をしない理由・やめた理由』, kufura（クフラ）小学館公式, https://kufura.jp/life/preparation/138815 (閲覧日: 2025年5月31日)
• 『節約・時短に逆効果？「作り置き」をやめるべきはこんな人』, 山名美穂, サンキュ！, https://39mag.benesse.ne.jp/money/content/?id=29015 (閲覧日: 2025年5月31日)
• 『知らぬ間に陥ってしまった”作り置き疲れ”…。体力がない私にとってベストな作り置きとは？』, ウォーカープラス, https://www.walkerplus.com/trend/matome/article/1177537/ (閲覧日: 2025年5月31日)
• 『「作り置き食べたくない」とひそかに思っていた人たちの意見と改善アイデア』, Togetter, https://togetter.com/li/1814725 (閲覧日: 2025年5月31日)